Resep Bumbu Pepes Ikan Tongkol dan Cara Membuatnya

Bumbu Pepes Ikan Tongkol Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan tongkol bumbu rujak? atau ingin tau resep pepes ikan laut pedas? Siapa sih yang tidak menginginkan tidak suka masak, semua kaum wanita pastinya ingin belajar memasak aneka pepes terutama ikan tongkol ini.

Salah satu men favorit yang sampai sekarang dicari adalah pepes ikan tongkol tanpa santan. Cara membuat dan meracik bumbunya juga sangat mudah serta memiliki rasa yang anak dan gurih. Bagi Anda pemula yang sedang belajar memasak, berikut info ikan memberikan cara membuat bumbu pepes ikan tongkol dan cara meramunya.

gambaru.me

Resep Bumbu Pepes Ikan Tongkol dan Cara Membuatnya

Bahan bumbu pepes yang harus disediakan antara lain:

1. Ikan tongkol 300 gram, siangi, bersihkan dan masak dengan cara dikukus sampai matang.
2. Irisan cabai berbentuk miring merah 2 sdm.
3. Santan kental 200 ml.
4. Minyak goreng untuk menumis 2 sdm.

Beberapa bumbu pepes ikan tongkol yang dihaluskan:

1. Irisan bawang merah 2 sdm.
2. Irisan bawang putih 2 sdm.
3. Kemiri 5 butir.
4. Ketumbar 1 sdt.
5. Kencur iris 1 sdt.
6. Irisan jahe 1 sdt.
7. Garam 1 sdm.
8. Gula pasir 1 sdm.

Bumbu Lain Membuat Pepes Ikan Tongkol

1. Daun jeruk 2 lembar yang diiris halus.
2. Serai 1 batang yang dimemarkan.

Cara Membuat Pepes Ikan Tongkol

1. Ikan tongkol yang sudah dikukus, disuwir-suwir halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu lain dan ikan suwiran tadi, aduk rata.
3. Tuangkan santn kental, masak hingga santan menyusut. Masukkan irisan cabai merah, masak kembali sebentar lalu angkat dari api. Dinginkan.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk sebentar lagi bai menjadi 5 bagian.
5. Isikan setiap bagian ikan berbumbu ke daun pisang lalu bungkus seperti lontong dan semat ke-2 ujungnya dengan lidi.
6. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menitan hingga matang. Angkat lalu panggang kurang lebih 10 menit hingga kecoklatan.
7. Hidangkan sebagai lauk nasi.

Ini dia cara sederhana dan simpel bumbu pepes ikan tongkol dan cara membuatnya untuk keluarga bahagia sederhana. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berbagai Sumber.
Baca juga:
- Resep Masak Pindang Ikan Patin Sederhana dan Mudah
- Resep Pepes Ikan Patin Sederhana yang Populer Saat Ini
- Cara Memasak Ikan Gabus Sebagai Obat Penyembuh Setelah Operasi