March 14, 2017

Resep Masak Ikan Patin Bola-Bola Goreng dan Cara Membuatnya

Masak Ikan Patin Bola-Bola Goreng Infoikan.com Pernah membuat resep ikan patin goreng kering? Atau Ingin tahu resep ikan patin goreng crispy yang gurih? Siapa sih yang tidak ingin mencicipi lezatnya daging patin, salah satu menu favorit yang banyak digemari petani dan semua kalangan.

Salah satu olahan ikan patin yang sekarang lagi ngehit dan banyak dicari adalah resep masakan ikan patin bakar. Yang mana jika masaannya cocok akan terasa lidah kita bergoyang. Kali ini info ikan memberikan tips masak ikan patin bola-bola goreng yang renyah dan mudah. Berikut penjelasan lengkapnya.

Masak Ikan Patin Bola-Bola Goreng Kering dan Cryspy

Cara Membuat dan Masak Ikan Patin Goreng Sederhana untuk Pemula

Resep Membuat Bola-Bola Patin Goreng
Bahan memasak bola-bola pati goreng antara lain:
  • Filet ikan patin 300 gram dan haluskan dagingnya.
  • Tepung beras 100 gram.
  • Tepung sagu 25 gram.
  • Santan 100 ml.
  • Ketumbar bubuk 1 sdt.
  • Garam 1 sdt.
  • Jahe halus ½ sdt
  • Daun jeruk muda 2 lembar yang diiris halus.
  • Telur 2 butir yang dapat Anda pisahkan antara putih dan kuningnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
Bahan Membuat Bola-Bola patin Goreng II (Biang, yang Lain)
  • Tepung beras 50 gram.
  • Santan encer 200 ml.

Cara Membuat dan Masak Ikan Patin Bola-Bola Patin Goreng

Bahan II: Antara tepung beras dan santan dapat Anda campurkan jadi satu. Kemudian masak disertai adukan pelan agar dapat menjadi sebuah bubur, lalu angkat dan dinginkan.
  1. Bahan I: Antara tepung beras dan ikan patin yang dihaluskan campur jadi satu. Tambahkan pula ketumbar bubuk, tepung sagu, jahe, garam, kunyit, daun jeruk, kuning telur, dan santan, aduk semua bahan hingga rata.
  2. Buatlah putih telur mengembang dengan cara megocoknya dulu. Dan sisihkan.
  3. Campur semua antara bahan I dan bahan II disertai adukan pelan hingga rata. Langkah terakhir Anda dapat memasukkan putih telur tadi sambil disertai adukan biar semua dapat bercampur merata.
  4. Minyak di wajan dapat dipanaskan, bentuklah adonan seperti bulatan bola kecil, kemudian goreng. Penggorengan dapat dilihat sampai bulatan bola berubah warna kuning kecoklatan dan matang. Angakt dan dinginkan.
  5. Sajikan menu sederhana bola-bola patin goreng ini selagi masih keadaan hangat sebagai pelengkap nasi.
Demikian sobat sedikit berbagi tentang membuat resep dan cara masak ikan patin bola-bola goreng sederhana dengan mudah untuk keluarga maupun latiahan kaum hawa mulai dari awal.

Sumber: 25 Aneka Olahan Ikan Patin (Book Google)
Baca juga: