March 23, 2017

Resep Masak Pepes Kembung Cabai Hijau

Masak Pepes Kembung Cabai Hijau Infoikan.com Sudah tau cara membuat resep pepes ikan laut? atau ingin tau resep pepes ikan kembung? Siapa sih yang tidak tau kembung, salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang mempunyai rasa dagung gurih dan lezat. 

Aneka masakan pepes telah dibuat sedemian rupa dengan berbagai bumbu yang beraneka macam oleh ahlinya. Bagi Anda pemula yang ingin belajar masak membuat menu untuk keluarga. Berikut info ikan berbagi resep masak pepes kembung cabai hijau. Lanjut penjelasan di bawah ini. 


Masak Pepes Kembung Cabai Hijau



Rese Masak Pepes Kembung Cabai Hijau dan Cara Membuatnya

Bahan masak pepes kembung cabai hijau antara lain:
  1. Ikan kembung 5 ekor atau setara dengan 100 gram, cuci, bersihkan, dan dinginkan.
  2. Cabai rawit hijau 20 buah utuh.
  3. Daun pisang 5 lembar buat pembungkus.
  4. Untuk menyemat sediakan lidi.
  5. Minyak goreng 1 sdm untuk mengoles daun.
Bumbu Masak Pepes Kembung Cabai Hijau yang Dihaluskan:
  1. Irisan bawang merah 2 sdm.
  2. Irisan bawang putih 1 sdm.
  3. Kemiri 10 butir.
  4. Terasi 1 sdt.
  5. Irisan jahe 1 sdt.
  6. Irisan kunyit 1 sdm.
  7. Dan garam 1 sdm.
Bumbu Lain Masak Pepes Kembung Cabai Hijau
  1. Daun salam 5 lembar.
  2. Irisan serai 5 panjang 3 cm yang dimemarkan.

Cara Membuat dan Masak Pepes kembung Cabai Hijau Sederhana

1. Siapkan baskom, masukkan ikan kembung, bumbu yang dihaluskan, cabai rawit hijau, dan air asam menjadi satu. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Bentangkan daun pisang yang sudah dioles minyak, letakkan 1 ekor ikan kembung berbumbu pada setiap lembarnya, tambahkan daun salam dan serai.

3. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menitan hingga matang. Angkat dan panggang diocen/arang selama 15 menit hingga berwarna kecoklatan.

5. Hidangkan selagi masih hangat dengan nasi.

Inilah sedikit ulasan masak pepes kembung cabai hijau, semoga bermanfaat dan selamat mencoba bersama keluarga bahagia dengan menu sederhana ini.

Baca juga:
- Resep Masak Pindang Ikan Patin Sederhana dan Mudah 
- Resep Pepes Ikan Patin Sederhana yang Populer Saat Ini
- Cara Memasak Ikan Gabus Sebagai Obat Penyembuh Setelah Operasi