May 4, 2017

Cara Membuat Pecel Lele dan Bumbu Sambalnya yang Mantap dan Enak

Cara Membuat Pecel Lele Infoikan.com Sudah tau cara membuat sambal pecel lele lamongan? atau ingin tau cara membuat resep pecel lele kremes? Siapa sih yang tidak suka lele, jenis ikan konsumsi yang apabila digoreng menimbulkan bau yang sangat lezat. Tak heran jika ikan yang memiliki kandungan gizi lengkap ini banyak dimanfaatkan untuk usaha warungan.

Tidak ketinggalan dengan petani yang melakukan budidaya ikan lele ini merasa puas jika permintaan pasar semakin naik. Begitu juga petani penanam cabai, yang tak lain merupakan bahan pembuat sambal pecel lele dengan tambahan terasi. Kiranya sangat menggoda olahan ikan lele ini, sehingga lidah pun tak sanggup menyembunyikan enaknya masakan ikan lele. Bagi Anda yang mencari cara membuat pecel lele, berikut ini langkah-langkahnya.

Cara Membuat Pecel Lele


Cara Membuat Pecel Lele dan Sambalnya yang Mantap dan Lezat

Beberapa bahan yang harus disediakan membuat pecel lele dan sambalnya:
Ikan lele 3 ekor (1/2 kg)
 

Berbagai Bahan dan Cara Membuat Bumbu Pecel Lele:
- Kelapa 1 butir
- Jeruk nipis 3 buah
- Daun jeruk purut 1 lembar
- Daun kemangi 15 lembar
- Garam secukupnya menurut selera
- Cabai merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar ½ sendok teh
- Kemiri 4 butir
- Kencur 1 potong sebesar 1 cm
- Dan gula 1 sendok the atau menurut selera

Cara Membuat Pecel Lele dan Bumbu Sambalnya:

- Ambil santan dari kelapa tersebut sebanyak 500 cc sedangkan jeruk nipis dipotong 2, diperas diambil sarinya.

- Bersihkan ikan lele dengan cara dicuci, kemudian dilumuri dengan air jeruk dan air bgaram.

-Berbagai bumbu seperti cabai merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, garam dihaluskan semua. 

- Ikan lele dipanggang dengan cara ditekan supaya menipis di atas bara api atau oven sampai terlihat masak dan matang. 

- Santan dimasak bersama daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih, kemudian campur juga daun kemanginya.

- Ikan lele yang sudah matang diletakkan dalam piring dan dituangi kuah santan di atasnya.

- Angkat dan sajikan bersama nasi untuk keluarga bahagia sederhana.

Cara Membuat Pecel Lele
menjualkerupuk.com


Beberapa Bahan yang Harus Disediakan Membuat Sambal Tomat Pecel Lele 

  1. Cabai merah merupakan keharusan
  2. Tambahkan cabai rawit
  3. Tentunya tomat
  4. Bawang putih
  5. Bawang merah
  6. Jangan lupa gula merah
  7. Dan terasi

Cara Membuat Sambal Tomat pecel Lele
1. Rebus semua bumbu dan haluskan, terkecuali gula merah dan terasi.

2. Untuk terasi bisa dibakar sampai timbul bau harum, kemudian bersama gula merah langsung dapat dicampurkan bersama bumbu halus tadi.

3. Agar rasanya terasa mantap dan enak serta dapat menggoyangkan lidah, giling dengan menggunakn tangan kita (manual). Bisa juga menggunakan blender.

4. Jika dirasa sudah mantap dan berbau sambal segar enak, dapat langsung dihidangkan bersama bumbu lele goreng bersama nasi selagi masih keadaan hangat yang merupakan kelezatan tersendiri bersama keluarga bahagia.

Cara Membuat Pecel Lele
resepaneka.info

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pecel lele dan bumbu sambalnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.