Gambar Ikan Asin Gabus&Peda Belah dan Biasa dari Jenis Ikan Kecil serta Besar

loading...
Gambar Ikan Asin infoikan.com Sudah tahu jenis ikan asin? Atau ingin tahu masakan ikan asin gabus, peda dibelah serta digoreng?

Ikan asin adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. 

Dengan metode pengawetan ini, daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan pada suhu kamar selama berbulan-bulan, meskipun biasanya harus ditutup rapat. 

Selain itu, daging ikan asin akan bertahan lebih lama dan menghindari kerusakan fisik akibat serangan serangga, lalat ulat dan beberapa mikroorganisme perusak lainnya.

Berbagai jenis ikan biasanya diasinkan, baik ikan darat maupun ikan laut. Ikan-ikan ini dikumpulkan dalam wadah dan kemudian ditaburi atau direndam dalam larutan garam pekat. 

Ikan besar biasanya dibelah atau dipotong-potong sehingga garam dapat dengan mudah meresap ke dalam daging.

Karena perbedaan kepadatan dan tekanan osmosis, kristal garam akan menarik cairan sel dalam daging ikan keluar dari tubuh mereka. 

Sementara itu, partikel garam meresap ke dalam daging ikan. Proses membuat ikan asin ini berlangsung hingga keseimbangan konsentrasi garam di luar dan di dalam daging tercapai.

Konsentrasi garam yang tinggi dan cairan sel yang menyusut akan menghentikan proses autolisis dan menghambat pertumbuhan bakteri dalam daging ikan.


Setelah itu, setelah melihat gambar ikan asin ikan ini dikeringkan, direbus atau difermentasi untuk meningkatkan daya tahannya.

Gambar Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin
Baca juga:
Gambar Ikan Mujair yang Beda dari Ikan Nila
Gambar Ikan Gurame Seong, Porselen, Terbesar
Gambar Ikan Besar Indonesia yang Pernah Ditangkap Dunia 
Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dn Foto Ikan Asin
Baca ini:
Gambar Ikan Hitam Putih Air Tawar dan Hias
Gambar Ikan Lumba Lumba Moncong Panjang Kartun dan Animasi
Gambar Ikan Bakar Spesial Enak dan Pedas
Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin
Baca:
Gambar Kolam Ikan Mas di Lahan Sempit
Gambar Ikan Hias Kecil Unik dan Cantik
Gambar Ikan Discus Jantan dan Betina dalam Aquarium 
Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar dan Foto Ikan Asin

Gambar Ikan Asin - Cara Pengawetan Ikan Asin yang Berbahaya

Pengolahan ikan asin secara tradisional hampir selalu membutuhkan bantuan sinar matahari untuk mempercepat pengeringan, dan mencegah ikan menjadi busuk.

Masalahnya adalah matahari tidak selalu cukup bersinar setiap hari, terutama di musim hujan di mana awan sering menutupi langit. Akibatnya, banyak ikan tidak terpelihara dengan baik, kualitasnya memburuk, dan bahkan menjadi busuk.

Untuk mengurangi kerugian, sementara prosesor mengambil jalan pintas menggunakan bahan kimia seperti pestisida dan formalin. 

Bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan ini digunakan sebagai pengawet tambahan untuk mencegah pembusukan. 

Formalin juga mencegah penurunan berat ikan yang berlebihan karena penguapan cairan tubuh ikan asin.


Alternatif pengawet tambahan yang aman adalah kitosan. Namun, bahan yang diekstraksi dari cangkang udang dan kepiting belum populer dan belum diproduksi secara massal di Indonesia.

Itulah beberapa kumpulan gambar ikan asin yang dibuat secara manual enak dan bergizi dari ikan laut dan ikan air tawar untuk usaha diperjual belikan.

No comments: