Aneka Resep Masak Ikan Bandeng Enak dan Lezat
Resep Masak Ikan Bandeng infoikan.com Sudah tahu resep bandeng bumbu kuning? Atau ingin tahu resep bandeng goreng?
Siapa sih yangyang tak ingin bisa masak sendiri, apalagi dapat menciptakan rasa yang enak dengan racikan bumbu sendiri. Pasti akan tambah disayang keluarga.
Membuat resep untuk masak sebetulnya sangat mudah, yang kelihatan sulit terlihat saat kita menyediakan semua bahan - bahannya.
Ini berdasarkan fakta yang sudah dialami oleh kaum hawa. Terutama jika menginginkan asam pedas agak manis, tentunya akan menambah penyediaan yang super lengkap.
Jangan menyerah dulu, berikut ini ada beberapa resep masak ikan bandeng yang bisa Anda tiru berdasarkan keahlian yang sudah membuktikan memberikan kelezatan pada rasanya.
Bandeng Asam Pedas
Bahan - Bahan
2 ekor ikan bandeng (-+ 500 g)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 batang serai, memarkan
500 ml air
6 buah cabai merah keriting, iris serong
6 butir bawang merah, biarkan utuh
1 sdm asam jawa, larutkan dengan 150 ml air panas
Beberapa Bumbu yang Dihaluskan
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah, iris
Cara Membuat dan Masak Ikan Bandeng
1. Bersihkan ikan bandeng, masing - masing ikan dipotong 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas, sisihkan dulu.
2. Susun serai di dasar panci, letakkan ikan bandeng.
3. Tambahkan air, cabai iris, bawang merah, bumbu halus, dan air asam jawa.
4. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap sebagian. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kemiri
Bahan - Bahan
1 ekor bandeng (-+ 350 g)
1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya
2 batang serai, iris bagian putihnya
2 lembar daun salam, remas - remas
7 siung bawang putih
10 butir kemiri
1/2 sdt merica butir
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
Cara Masak Ikan Bandeng Bumbu Kemiri
1. Bersihkan bandeng, sayat bagian perutnya. Lumuri bagian dalam perutnya dengan air jeruk nipis. Masukkan serai dan daun salam ke dalamannya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, merica, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
3. Oleskan bumbu tumis secara merata ke ikan bandeng. Bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu tumis sampai ikan matang. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Bumbu Bali
Bahan - Bahan
3 ekor ikan bandeng (-+ 1 kg)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Beberapa Bumbu yang Dihaluskan
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 cm jahe
3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 ml air
Cara Masak Ikan Bandeng Bumbu Bali
1. Bersihkan ikan bandeng, potong menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit. Goreng dalan minyak panas hingga matang. Angkat, dinginkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air, aduk rata hingga kuah mengental.
3. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil diaduk. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Goreng
Bahan - Bahan
1 ekor ikan bandeng (-+ 400 g)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Bandeng Goreng yang Dihaluskan
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat dan Masak Ikan Bandeng Goreng
1. Bersihkan ikan bandeng, iris menjadi 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Bilas, sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air. Sisihkan.
3. Lumuri ikan bandeng dengan campuran bumbu. Diamkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas sampai terlihat coklat dan matang. Angkat, sajikan.
Bahan - Bahan
1 ekor ikan bandeng (-+ 500 g)
Bumbu ikan bandeng yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai keriting
1 cm jahe
2 buah asam kandis
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas
150 g kentang, rebus, tumbuk halus
2 sdm minyak untuk olesan ikan bandeng
Cara Masak Ikan Bandeng Isi Panggang
1. Bersihkan ikan bandeng, pukul - pukul seluruh badannya hingga lunak. Patahkan tulang ekornya. Tarik tulang ikan melalui tempat insangnya.
Keluarkan dagingnya, buang duri kecilnya. Haluakan daging ikan. Sisihkan kulit.
2. Campur daging ikan yang dihaluskan dengan bumbu halus, telur, dan kentang halus, aduk rata.
3. Masukkan campuran daging ikan ke dalam kulit ikan hingga bentuk ikan utuh kembali. Tusuk - tusuk kulit ikan dengan tusuk gigi.
Olesi ikan dengan minyak, panggang di dalam oven hingga matang. Angkat, sajikan.
Nah, itulah beberapa resep masak ikan bandeng yang populer hingga saat ini dan sudah teruji akan rasa enak dan lezatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba bersama keluarga.
Siapa sih yangyang tak ingin bisa masak sendiri, apalagi dapat menciptakan rasa yang enak dengan racikan bumbu sendiri. Pasti akan tambah disayang keluarga.
Membuat resep untuk masak sebetulnya sangat mudah, yang kelihatan sulit terlihat saat kita menyediakan semua bahan - bahannya.
Ini berdasarkan fakta yang sudah dialami oleh kaum hawa. Terutama jika menginginkan asam pedas agak manis, tentunya akan menambah penyediaan yang super lengkap.
Jangan menyerah dulu, berikut ini ada beberapa resep masak ikan bandeng yang bisa Anda tiru berdasarkan keahlian yang sudah membuktikan memberikan kelezatan pada rasanya.
Resep Masak Ikan Bandeng
Bandeng Asam Pedas
Bahan - Bahan
2 ekor ikan bandeng (-+ 500 g)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 batang serai, memarkan
500 ml air
6 buah cabai merah keriting, iris serong
6 butir bawang merah, biarkan utuh
1 sdm asam jawa, larutkan dengan 150 ml air panas
Beberapa Bumbu yang Dihaluskan
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah, iris
Cara Membuat dan Masak Ikan Bandeng
1. Bersihkan ikan bandeng, masing - masing ikan dipotong 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas, sisihkan dulu.
2. Susun serai di dasar panci, letakkan ikan bandeng.
3. Tambahkan air, cabai iris, bawang merah, bumbu halus, dan air asam jawa.
4. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap sebagian. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kemiri
Bahan - Bahan
1 ekor bandeng (-+ 350 g)
1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya
2 batang serai, iris bagian putihnya
2 lembar daun salam, remas - remas
7 siung bawang putih
10 butir kemiri
1/2 sdt merica butir
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
Cara Masak Ikan Bandeng Bumbu Kemiri
1. Bersihkan bandeng, sayat bagian perutnya. Lumuri bagian dalam perutnya dengan air jeruk nipis. Masukkan serai dan daun salam ke dalamannya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, merica, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
3. Oleskan bumbu tumis secara merata ke ikan bandeng. Bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu tumis sampai ikan matang. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Bumbu Bali
Bahan - Bahan
3 ekor ikan bandeng (-+ 1 kg)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Beberapa Bumbu yang Dihaluskan
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 cm jahe
3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 ml air
Cara Masak Ikan Bandeng Bumbu Bali
1. Bersihkan ikan bandeng, potong menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit. Goreng dalan minyak panas hingga matang. Angkat, dinginkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air, aduk rata hingga kuah mengental.
3. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil diaduk. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Goreng
Bahan - Bahan
1 ekor ikan bandeng (-+ 400 g)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Bandeng Goreng yang Dihaluskan
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat dan Masak Ikan Bandeng Goreng
1. Bersihkan ikan bandeng, iris menjadi 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Bilas, sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air. Sisihkan.
3. Lumuri ikan bandeng dengan campuran bumbu. Diamkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas sampai terlihat coklat dan matang. Angkat, sajikan.
Resep Masak Ikan Bandeng Isi Panggang
Bahan - Bahan
1 ekor ikan bandeng (-+ 500 g)
Bumbu ikan bandeng yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai keriting
1 cm jahe
2 buah asam kandis
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas
150 g kentang, rebus, tumbuk halus
2 sdm minyak untuk olesan ikan bandeng
Cara Masak Ikan Bandeng Isi Panggang
1. Bersihkan ikan bandeng, pukul - pukul seluruh badannya hingga lunak. Patahkan tulang ekornya. Tarik tulang ikan melalui tempat insangnya.
Keluarkan dagingnya, buang duri kecilnya. Haluakan daging ikan. Sisihkan kulit.
2. Campur daging ikan yang dihaluskan dengan bumbu halus, telur, dan kentang halus, aduk rata.
3. Masukkan campuran daging ikan ke dalam kulit ikan hingga bentuk ikan utuh kembali. Tusuk - tusuk kulit ikan dengan tusuk gigi.
Olesi ikan dengan minyak, panggang di dalam oven hingga matang. Angkat, sajikan.
Nah, itulah beberapa resep masak ikan bandeng yang populer hingga saat ini dan sudah teruji akan rasa enak dan lezatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba bersama keluarga.