December 19, 2017

Resep Masak Ikan Gurame Enak dan Lezat

Resep Masak Ikan Gurame infoikan.com Sudah tahu resep masakan ikan gurame pesmol? Atau ingin tahu resep ikan gurame asam manis?

Siapa yang tak ingin dapat masak sendiri menciptakan rasa yang enak, apalagi untuk keluarga tercinta. Pastinya akan memberikan kean tersendiri.

Iya, khusus kaum hawa yang memiliki waktu luang banyak pasti akan memberikan kesungguhan mengumpulkan semua bahan untuk masak ikan tersebut.

Masak merupakan aktifitas yang bisa dilakukan oleh siapa saja, contoh yang akan kita bahas kali ini adalah ikan gurame yang masih menjadi primadona untuk selalu dirasakan lidah kita.

Berikut beberapa resep masak ikan gurame bumbu sederhana namun enak dan lezat yang dapat sobat coba bersama keluarga.

Resep Masak Ikan Gurame


Resep Masak Ikan Gurame


Masak Gurame Bakar Pedas Manis

Bahan - Bahan:
2 ekor ikan gurame (-+750 g)

Bumbu yang Dihaluskan:
  1. 9 siung bawang putih
  2. 1 1/2 sdt ketumbar
  3. 1 1/2 cm kunyit
  4. Garam secukupnya
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. 150 g margarin, lelehkan
  7. 50 ml kecap manis

Membuat Bumbu Sambal Pedas:
Bahan - Bahan:
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit 
1 sdt terasi
5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
1 butir jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat dan Masak Ikan Gurame Bakar Pedas Manis

1. Bersihkan ikan. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 20 menit.

2 Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecoklatan dan matang. Angkat.

3. Bakar di atas bara api sambil sesekali dioles margarin dan kecap manis hingga harum. Sisihkan.

4. Sambal pedas manis: Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang. Angkat, beri air jeruk limau. Sajikan bersama gurame bakar.

Resep Masak Ikan Gurame Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan - Bahan:
2 ekor ikan gurame (-+750 g)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu yang Dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
2 butir kemiri
3 cm kunyit
Garam secukupnya
100 g lengkuas muda, parut
Minyak untuk menggoreng.

Cara Masak Gurame Goreng Bumbu Lengkuas

1. Bersihkan ikan gurame. Lumuri dengan air jeruk nipis, bumbu halus, dan lengkuas parut. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, goreng ikan gurame sampai kecoklatan dan matang. Angkat.

3. Goreng sisa lengkuas parutnya, angkat. Taburi di atas ikan gurame goreng.

Tips: Air jeruk nipis akan memberikan efek kemerahan dan renyah pada kulit ikan saat digoreng.

Resep Masak Ikan Gurame Goreng Krispi

Bahan - Bahan:
2 ekor ikan gurame (-+750 g)
4 cm lengkuas, potong menjadi 2 cm
10 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
5 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Masak Gurame Goreng Krispi

1. Bersihkan ikan gurame, sayat daging punggungnya dari kepala ke arah ekor. Ambil sepotong lengkuas, sumbat mulutnya sampai menganga. Sisihkan.

2. Campur bawang putih halus dengan garam dan ar jeruk nipis. Lumuri ke seluruh badan ikan. Diamkan selama 10 menit.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan cekung atau panci berdasarkan tebal sampai panas dan berasap. Masukkan ikan gurame, goreng sampai kecoklatan dan kering. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Tips: Mulut ikan disumbat supaya ketika ikan digoreng hasilnya menganga. Bila tidak ada lengkuas, bisa diganti dengan sepotong kayu yang bersih atau potogan sumpit bambu.

Resep Masak Ikan Gurame Kuah Pucung

Bahan - Bahan:
1 ekor ikan gurame (-+500 g)
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang Harus Direndam
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
1 sdt garam
100 ml air

Cara Membuat Kuah Pucung
Bumbu yang Dihaluskan:
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting 
4 buah cabai rawit merah
3 buah keluak, kukus, ambil bagian dalamnya.
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
400 ml air
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 buah tomat, belah 8 bagian.

Cara Membuat Gurame Kuah Pucung

1. Bersihkan ikan, potong - potong. Lumuri dengan bumbu rendaman. Biarkan selama 20 menit, dinginkan. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat, dinginkan lagi.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, aduk hingga mendidih.

3. Masukkan gurame goreng dan tomat, aduk rata. Masak hingga kuah meresap sebagian. Angkat, sajikan untuk 4 orang.

Resep Masak Ikan Gurame Asam Manis

Bahan - Bahan:
1 ekor ikan gurame (-+500 g)
1 sdt garam
1 sdt bubuk merica
125 g tepung terigu
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1 butir bawang bombay, iris tipis.
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris tipis.
1 buah wortel, potong seukuran korek api.
250 ml air kaldu ayam
2 sdm pasta tomat
1 sdm kecap manis
1 sdt cuka masak
1 sdt garam
1/2 sdt bubuk merica hitam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tebal.
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara Masak Ikan Gurame Masak Asam Manis

1. Bersihkan ikan gurame. Lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama 1 jam. Gulingkan ke atas tepung terigu sampai rata.

Goreng ikan dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang. Angkat, dinginkan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum dan matang.

3. Masukkan wortel, air kaldu, pasta tomat, kecap manis, cuka, garam, merica hitam, dan gula pasir. 

Aduk dan masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan larutkan tepung kanji. Aduk sampai kental. Angkat. Siramkan ke atas ikan gurame gireng.


Resep Masak Ikan Gurame Oven Kemiri


Bahan - Bahan:
3 ekor ikan gurame (-+750 g)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
5 sdm kecap manis
50 ml air
3 sdm margarin

Cara Masak Ikan Gurame Oven Kemiri

1. Bersihkan ikan gurame. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus besama daun jeruk dan serai sampai harum. Beri kecap manis dan kecap asin. Tuang air, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.

3. Belah perut ikan, masukkan 1/2 bagian bumbu halus ke dalamnya. Campur sisa bumbu halus dengan margarin, oleskan ke permukaan ikan.

4. Lapisi loyang dengan alumunium foil. Letakkan ikan di atasnya, panggang dalam oven sampai kecoklatan dan matang. Angkat.

Resep Masak Ikan Gurame Saus Nanas

Bahan - Bahan:
4 ekor ikan gurame (-+800 g)
2 sdt garam
2 butir jeruk nipis, ambil airnya.
Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Membuat Saus Nanas:
5 butir bawnag merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah, iris serong
5 sdm saus tomat
6 sdm saus cabai
500 ml air
75 g gula pasir
Garam secukupnya
250 g buah nanas, potong - potong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara Masak Ikan Gurame Saus Nanas

1. Bersihkan ikan gurame, sayat - sayat. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Bilas. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, dinginkan.

2. Saus nanas: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah, saus tomat, saus cabai, dan air, aduk sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam, buah nanas, dan larutkan tepung maizena, aduk sampai kental. Angkat. Siram ke atas ikan gurame goreng.

Yuk, baca juga..
Cara Masak Ikan Bawal
Aneka Resep Masak Ikan Bandeng Enak dan Lezat
Aneka Resep Masak Ikan dan Cara Membuatnya


Nah, itulah beberapa resep masak ikan gurame aneka rasa dan olahan berdasarkan uji coba dengan rasa spesial lezatnya serta laris manis dengan membuka toko aneka rasa.
loading...
Disqus Comments