Resep Steak Ikan Pengalaman Sendiri Bumbu Murah

Resep Steak Ikan infoikan.com Sudah tahu resep steak ikan tongkol? Atau ingin tahu resep steak ikan nila?

Tak lengkap jika ibu - ibu rumah tangga belum mengetahui bumbu masak cara membuat steak ikan ini. Mengapa begitu?

Dari berbagai macam olahan ikan yang sudah beredar, steak akan memberikan cita rasa yang berbeda, baik ikan air tawar maupun ikan konsumsi.

Bisa dipastikan setelah Anda membuat steak ini, akan menambah keharmonisan serta memberikan daya semangat kepada keluarga untuk mencicipi hidangan.

Yuk, lanjut baca berikut ini resep steak ikan berbagai bumbu yang mudah dicari dan sederhana tapi memiliki rasa enak dan lezat, serta memberikan ketagihan akan keinginan makan.

Resep Steak Ikan

Resep Steak Ikan


Resep Steak Ikan kakap pedas
 
Bahan-bahan:

 
300 gr fillet kakap, potong 2 bagian
1 sdt garam halus
1 butir lemon, ambil airnya


Bumbu yang dihaluskan:


1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar buang bijinya
2 buah cabai merah kriting
2 cm jahe
2 sdm margarin
2 sdm minyak untuk menumis
½ butir bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 ikat daun bayam rebus, cincang
200 ml yogurt tawar
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt gula pasir
 

Cara Masak Steak Ikan Kakap Pedas
 

1. taburkan garam di atas ikan, perciki dengan air jeruk lemon. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 25 menit, sisihkan.
 

2. Panaskan margarin, panggang ikan selama 25 menit. Balik, teruskan memanggang ikan hingga kecoklatan dan matang. Angkat, dan sisihkan
 

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bayam rebus dan jagung cincang, aduk rata. Angkat. Tambahkan yogurt, air jeruk lemon, dan gula pasir, aduk rata. Tuang tumisan ke atas steak ikan kakap. Sajikan. 

Resep Steak Ikan Kakap Saus Salsa


Bahan – bahan:


300 g fillet ikan kakap, potong 2 bagian
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 ½ sdt garam halus
1 sdt merica hitam butir, tumbuk kasar
3 sdm margarin


Cara Membuat Saus Salsa:


2 buah tomat merah
1 buah paprika hijau, buang bijinya, cincang
6 buah cabai rawit merah, cincang
2 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak zaitun
 

Cara Masak Steak Ikan Kakap Saus Salsa
 

1. perciki ikan kakap dengan air jeruk lemon. Taburkan garam halus dan merica hitam di atasnya, diamkan selama 10 menit.
 

2. panaskan margaris, panggang ikan kakap. Masak sampai sisi kakap berwarna kecoklatan. Balik dan matangkan sisi lainnya. Angkat, sisihkan.
 

3. Membuat saus salsa: rendam tomat dalam air mendidih, diamkan sebnetar. Kupas kulitnya dan buang biji tomat, cincang kasar. Campur tomat cincang dengan paprika, cabai rawit merah, iris daun ketumbar, dan minyak zaitun. Aduk sampai rata.

Resep Masak Steak Ikan Patin Bumbu Pedas


Bahan – bahan:
1 ekor ikan patin (-+ 700 g)
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
5 cm jahe, aprut
1 ½ sdt garam


Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ butir tomat
100 g cabai merah giling
1 sdt terasi matang
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
1 sdt bubuk merica
1 sdm bubuk ketumbar
Minyak untuk olesan
 

Cara Masak Steak Ikan Patin Bumbu Pedas
 

1. Buat fillet ikan patin, cuci bersih. Lumuri dengan garam, air jeruk nipis, dan jahe parut. Sisihkan.
 

2. Campur bumbu halus dengan irisan daun jeruk, minyak goreng, kecap manis, merica, dan bubuk ketumbar. Aduk sampai rata.
 

3. Oleskan campuran bumbu ke fillet patin secara merata. Panaskan griddle pan, olesi dengan minyak goreng.
 

4. Panggang fillet patin dengan api sedang sambil dibolak – balik dan diolesi dengan sisa bumbu. Panggang hingga kedua sisinya matang. Angkat, sajikan.
 

Resep Steak Ikan Tenggiri Bumbu Oregano

Bahan – bahan:
300 g fillet ikan tenggiri, potong 2 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm kecap tawar
1 ½ sdm pasta tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt bubuk oregano
½ sdt garam
1 sdm margarin
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya, cicang kasar
½ sdt merica butir, tumbuk kasar
 

Cara Masak Steak Ikan Tenggiri Bumbu Oregano
 

1. Bersihkan ikan tenggiri, percikkan air jeruk nipis ke seluruh permukaannya. Diamkan selama 10 menit.
 

2. Campur kecap tawar, pasta tomat, bawang putih, oregano, dan garam. Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu, diamkan selama 1 jam.
 

3. Panaskan margarin, panggang ikan tenggiri sampai matang kedua sisinya. Angkat, taburkan daun kemangi cincang dan merica hitam di atas steak tenggiri. Sajikan.

Resep Steak Ikan Tenggiri Saus Bawang


Bahan – bahan:
300 g fillet ikan tenggiri, potong 2 bagian
1 butir jeruk lemon, ambil airnya
1 sdt garam halus
½ sdt bubuk merica
1 sdm daun peterseli, cincang halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm margarin


Membuat Saus Bawang:
2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir cabai merah keriting, iris serong
1 sdm tepung terigu
1 sdm kecap ikan
1 ½ sdt kecap manis
1 sdm saus cabai
150 ml air kaldu ayam
 

Cara Masak Steak Ikan Tenggiri Saus Bawang
 

1. Lumuri tenggiri dengan air jeruk lemon, garam halus, merica, daun peterseli, dan kecap ikan. Diamkan selama 20 menit. Goreng tenggiri dengan margarin sampai matang kedua sisinya. Angkat.
 

2. Bakar ikan tenggiri sambil sesekali diolesi margarin hingga matang kedua sisinya. Angkat.
 

3. Membuat saus bawang: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai merah dan layu.
 

5. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kecoklatan. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, saus cabai, dan air kaldu ayam.
 

6. Masak sampai mendidih dan agak kental. Angkat, siram ke atas steak tenggiri.


Resep Steak Ikan Tuna Saus Madu


Bahan – bahan:
300 g fillet ikan tuna, potong 2 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 kuning telur, kocok lepas
50 ml susu cair fullcream
½ sdt bubuk merica hitam’1/2 sdt garam
2 sdm margarin


Membuat Saus Madu:


½ butir bawang bombay, cincang
1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang kasar
½ buah paprika hijau, buang bijinya, cincang
1 sdm madu
50 ml air kaldu ayam
 

Cara Masak Steak Tuna Saus Madu
 

1. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Sisihkan
 

2. Campur kuning telur dengan susu cair, merica hitam, dan garam, aduk rata. Celupkan tuna ke dalam adonan susu, nakar di atas bara api sambil sesekali diolesi margarin sampai matang di kedua sisinya. Angkat.
 

3. Membuat saus madu: Masukkan bawang bombay ke dalam wajan bekas memasak tuna, aduk sampai layu.
 

4. Tambahkan tomat, paprika hijau, madu, dan air kaldu ayam. Aduk dan masak sampai paprika matang. Angkat. Siram ke atas steak tuna.

Selesai sudah beberapa resep steak ikan nila, ikan tenggiri, ikan nila, dan juga kan lele yang mudah dibuat untuk pemula sekalipun. Semoga bermanfat dan selamat mencoba.
loading...