6 Cara Budidaya Ikan Kakap yang Berhasil dan Menguntungkan

- 5:41:00 AM
Budidaya Ikan Kakap infoikan.com Sudah tahu cara membuat makalah budidaya ikan kakap merah? Atau ingin tahu tips budidaya ikan kakap di kolam terpal?

Nama nama ikan laut yang dapat sobat budidaya jumlahnya tak terhingga banyaknya. Salah satu adalah ikan kakap, berikut jenis ikan kakap dan cara budidayanya.

Sekilas tentang ikan kakap

Kakap merah, ikan merah, atau nama lain pasepa mempunyai warna tubuh merah, sirip - siripnya berwarna merah kelam. 

Gigi vomer membentuk segitiga atau membentuk huruf v terbalik. Bagian belakang dan bagian bawah preoperculum bergerigi. 

Mulut besar dan dapat disembulkan. Barisan sisik yang membujur di atas dan di bawah garis sisi memiring dan naik. 

Profil kepalanya pipih. Jari - jari sirip punggung dan dubur lunak, panjang, dan meruncing. Bagian hidung panjang. 

Sirip ekor berlekuk, sirip dada tidak lebih panjang daripada kepala. Sirip punggung terdapat 11 kari - jari keras dan 13 - 14 jari-jari lunak, sirip anal 3 jari-jari keras dan 7-9 jari - jari lunak. 

Berikut bagaimana cara budidaya ikan kakap secara intensif baik di keramba jaring apung maupun di tambak berdasarkan pengalaman petani.

Budidaya Ikan Kakap


Budidaya Ikan Kakap

Budidaya Ikan Kakap Merah

Budidaya Ikan Kakap Merah

Kakap merah merupakan ikan karnivora atau pemakan daging/hewan. Yang berdiam di dasar perairan berlumpur atau berpasir. 

Ikan dewasa berdiam diperairan sekitar terumbu karang, sedangkan ikan muda di daerah pantai dengan dasar berlumpur atau berpasir. 

Kakap merah dapat mencapai berat sampai 7 kg/ekor, namun ukuran umumnya 2,5-4 kg/ekor. 


Bibit Ikan Kakap Merah

Benih kakap merah untuk budidaya diperoleh dari penangkapan di alam, karena belum tersedia benih di hatchri. 

Tapi untuk sekarang ini sudah tersedia penjual benih ikan kakap di semua daerah sobat tinggal.

Benih kakap merah di tangkap di perairan sekitar terumbu karang, pantai berlumpur dan berpasir di teluk dan laguna. 


Budidaya Ikan Kakap Merah di KJA (Keramba Jaring Apung)

Kakap merah adalah ikan yang hidup di sekitar pantai, teluk, dan sekitar gosong karang, yang merupakan lingkungan bersalinitas tinggi. 

Karena itu, kakap merah dipelihara di kja yang ditempatkan di teluk atau daerah sekitar terumbu karang. 

Pemeliharaan kakap merah di kja dengan menggunakan benih berukuran kecil dilakukan dalam tahap – tahap, sebagaimana budidaya ikan laut ukuran besar lainnya. 

Teknik pemeliharaan dengan cara ini di maksudkan untuk meminimalkan mortalitas dan efisiensi dalam penggunaan pakan. 


Budidaya Ikan Kakap Putih

Budidaya Ikan Kakap Putih


Kakap putih di dunia internasional dikenal dengan nama giant seaperch, white seabass, seabass, dan barramundi. 

Oleh masyarakat indonesia, ikan ini disebut kakap putih, pelak, juku/bale kanja, pelak, pletekan,telah, tetehan, cabeh, cabik, cukil, dubit, jubit, tekong, cateh, pica-pica, kasa-kasa, ganja, talungsar, atau sumasi. 

Ikan ini didalam air kelihatan cokelat tua atau kehitaman, tetapi bila di amati secara cermat ada warna putih atau keperakan yang mendominasi terutama bagian perut. 

Ikan ini mempunyai bentuk memanjang agak pipih, bagian arah belakang meninggi, sedangkan ke arah depan atau ke arah kepala menajam dan sirip ekornya lebar. 

Bagian atas berwarna abu-abu, kehitaman, atau cokelat muda, sedangkan bagian bawah kelamin kakap putih dari jantan menjadi betina berlangsungselang antara umur 21-157 hari. 


Benih Ikan Kakap Putih

Benih kakap putih untuk budidaya diperoleh dari penangkapan di alam dan pembenihan di batchri. 


Pemeliharaan Ikan Kakap Putih di Tambak

Pemeliharaan kakap putih untuk menghasilkan ikan konsumsi, membutuhkan waktu yang cukup lama, 10-12 bulan. 

Oleh karena itu, untuk menjaga mutu air dan kemudahan pengelolaan, maka perlu diterapkan pemeliharaan secara bertahap. 


Pemeliharaan sistem pentahapan atau biasa disebut sistem modular dilakukan dalam tiga tahap/fase. 


Budidaya Ikan Kakap Mata Kucing

Budidaya Ikan Kakap Mata Kucing

Kakap mata kucing mirip kakap putih. Bentuk badannya memanjang agak pipih, ke arah belakang meninggi, sedangkan ke arah depan atau ke arah kepala menajam. 

Tinggi badan hampir sama dengan panjang kepala. Lubag hidung bagian depan dan bagian belakang berjauhan. Bagian bawah tulang keping penutup insang bagian depan tidak bergigi. 

Mata kakap mata kucing kelihatan besar sehingga disebut mata kucing atau mmto tusa, rahangnya hanya sampai ke garis tengah mata. 

Badan kakap mata kucing berwarna cokelat kemerahan dengan refleksi warna perak pada bagian kepala dan perut. 

Sirip punggung, sirip dada, sirip perut, dan sirip dubur kekuningan, sedangkan sirip ekor kehitaman. Sirip ekor meruncing. 

Kakap mata kucing tergolong ikan berukuran kecil, panjangnya sekitar 35 cm. 
Kakap mata kucing merupakan ikan karnivora. Makanannya berupa ikan-ikan kecil, udang, cumi-cumi, dan hewan lainnya. Ikan ini hidup diperairan pantai dan daerah esturia. 


Benih Ikan Kakap Mata Kucing

Benih kakap mata kucing berasal dari penangkapan dan pembenihan di hatchri. 
Kakap mata kucing dibenihkan oleh BBPBL lampung dan balai besar pengembangan budidaya air payau jepara. 


Budidaya Ikan Kakap MATA KUCING di KJA


Kakap mata kucing dipelihara di kja. Pemeliharaan kakap mata kucing untuk menghasilkan ikan ukuran konsumsi (400 - 500 gr/ekor) butuh waktu pemeliharaan 8 - 9 bulan. 

Sebagaimana ikan laut lainnya, kakap mata kucing juga dipelihara secara bertahap. 


Budidaya Ikan Kakap JENAHA

Budidaya Ikan Kakap JENAHA
Kakap jenaha mempunyai tubuh bagian atas keperakan dengan garis membujur yang di bentuk oleh bintik-bintik kecoklatan/kekemasan sepanjang barisan sisik yang mendatar. 

Terdapat tanda hitam yang berbentuk oval pada kedua bagian belakang samping badannya. 

Bagian dagu, sisik dada, dan sisik perutnya berwarna biru kehijauan atau pink. Sirip lainnya berwarna kekuningan. Gigi vomer membentuk huruf v terbalik atau segi tiga. 

Bagian belakang preoperculum bagian bawah taupun bagian atasnya bergigig halus dan kuat. Lebar preorbital 4,9 - 6,0 kalilebih pendek dari panjang kepala. Diameter mata 4,9 - 6,5 kali lebih pendek dari panjang kepala. 

Sisik-sisik predosal memanjang ke depan sampai bagian di antara kedua matanya. Barisan sisik yang membujur di atas sejajar garis sisik, sisik bagian bawahnya mendatar. 

Sirip punggungnya terdapat 10 jari - jari keras dan 13 - 14 jari-jari lunak, sirip anal terdapat 3 jari-jari keras dan 8 jari - jari lunak, sirip dada terdapat 2 jari - jari keras dan 14 - 15 jari - jari lunak. Jumlah sisik pada garis sisi sebanyak 49-50. 

Kakap jenaha muda menghuni perairan dangkal di kawasan mangrove dan daerah estuaria, sedangkan ikan dewasa diperairan yanglebih dalam hingga pada kedalaman 80. 

Kakap jenaha memakan ikan - ikan kecil, udang-udangan, dan biota air lainnya. Ikan ini dapat mencapai panjang 70 cm, namun ukuran umumnya sekitar 50 cm. Kakap jenaha telah berhasildibenihkan secara terkontrol BBPBL lampung. 

Benih Ikan Kakap JENAHA

Benih kakap jenaha diperoleh dari penangkapan di alam dan dari pembenihan di hatchri. 

Benih kakap jenaha hidup bergerombol dalam jumlah besar di ekosistem mangrove, estuaria, laguna, dan teluk. 

Karena itu, benih kakap jenaha memungkinkan di tangkap dalam jumlah besar.
Sedangkan benih kakap jenaha dari pembenihan terkontrol kakap jenaha tersedia di BBPBL lampung. 


Budidaya Ikan Kakap di TAMBAK

Dalam pembesaran kakap jenaha yang berasal dari hatchri berukuran sekitar 3 cm, karena itu usaha pembesaran harus di mulai dari pendederan, sejak pendederan hingga menghasilkan kakap jenaha ukuran konsumsi (800 gr/ekor) di butuhkan waktu pemeliharaan 9 - 10 bulan. 


Bila benih berasal dari penangkapan, maka kegiatan pembesaran di mulai dari penggelondongan, karena ukuran benih biasanya mencapai 30-100 gr/ekor.  


Budidaya Ikan Kakap GAJAH

Budidaya Ikan Kakap GAJAH
Kakap gajah, sawo, kakap merah, kakap jenaka mempunyai bentuk badan tinggi dan pipih dengan kepala yang lurus atau agak cembung.

Ikan dewasa ini berwarna merah tua, sedangkan ikan - ikan muda dan kecil berwarna pink dengan satu baris merah tua mulai dari sirip keras pertama ke arah mata sampai ujung mulut. 

Tepi jari - jari lemah sirip punggung, sirip dubur, dan sirip ekor merah kecoklatan. 

Lengkung kepala bagian atas lurus sampai di atas mata, sampai awal dasar sirip punggung agak cembung. 

Keping tulang penutup insang bagian depan dengan lekukan tajam. 
Interoperculum knob menonjol dan bertambah besar sesuai dengan pertambahan umurnya dan menjadi spike pendek pada ikan dewasa. 

Sisi vertikal dan hoizontal dari  operculum bergerigi halus. Ujung belakang bagian lemah sirip punggung dan sirip dubur meruncing. 

Pada sirip punggung terdapat 11 jari-jari keras dan 15 - 16 jari-jari lunak, sirip anal 3 jari - jari  keras dan 10 - 11 jari-jari  lunak, sirip dada 2 jari - jari keras dan 14 - 15 jari - jari lunak. Jumlah sisik pada garis sisi sebanyak 48 - 57. 

Ikan - ikan muda menghuni perairan dangkaldi sekitar mangrove dan padang lamun, sedangkan ikan dewasa diperairan lebih dalam di sekitar terumbu karang. 

Makanan ikan kakap ini berupa ikan dan krustase penghuni dasar perairan. Panjang kakap gajah dapat mencapai 100 cm, tetapi pada umumnya 50 - 60 cm. Kakap gajah telah berhasil di benihkan di hatchri. 


Benih Ikan Kakap GAJAH 

Benih kakap gajah budidaya di peroleh dari penangkapan di alam dan pembenihan dihatchri. 

Penangkapan benih kakap gajah dilakukan di padang lamun, sekitar ekosistem mangrove, dan laguna. 

Sedangkan benih kakap gajah dari hatchri baru di produksi di BBPBL gondol bali dengan harga 900.00/cm. 


Budidaya Ikan Kakap GAJAH di KJA

Dilihat dari habitat, kakap gajah dapat di budidayakan di KJA dan tambak. Namun untuk memproduksi ikan konsumsi, sebaiknya kakap gajah di budidayakan di kja, karena kakap gajah memiliki warna merah cerah. 

Ikan yang dipelihara di kja warnanya lebih cerah di bandingkan ikan yang dpelihara di tambak. 

Warna ikan yang tidak cerah atau suram dapat menurunkan harga jual ikan. Pemeliharaan kakap gajah di kja dengan menggunakan benih dari hatchri juga dilakukan dalam tahap - tahap. 


Ini karena hatchri memasarkan benih pada ukuran 2 - 3 cm/ekor. Teknik pemeliharaan dengan cara ini dimaksudkan untuk meminimalkan mortalitas dan efisiensi dalam penggunaan pakan. 


Budidaya Ikan Kakap TAMBAK

Budidaya Ikan Kakap TAMBAK

Kakap tambak mempunyai tubuh lonjong dan pipih. Kepala dan badan bagian atas berwarna merah kecoklatan atau hijau gelap, bagian bawah berwarna lebih muda, seringkali bagian bawah putih keperakan. 

Tulang penutup insang dan tulang penutup insang tambahan bersisik. Sedangkan bagian kepala lainnya kurang bersisik. 

Bagian belakang preoperculum bagian bawah atau bagian atasnya bergigi halus. 

Gigi vomer membentuk huruf v terbalik, ujung panah atau segi empat diamond. Gigi taring sangat kuat. Mulut bsar, terminal dengan bibir tebal dan gigi seperti taring yang kuat. 

Sirip punggung terdapat 10 jari - jari keras dan 13 - 15 jari-jari lunak, sirip anal 3 jari-jari keras dan 8 - 9 jari-jari lunak, sirip dada terdapat 2 jari - jari keras dan 14 - 15 jari-jari lunak, jumlah sisik pada garis sisi sebanyak 44 - 56. 

Kakap tambak muda menghuni perairan dangkal di kawasan mengrove dan laguna, sedangkan ikan dewasa dapat hidup hingga pada kedalaman 80 m.

Makanannya berupa ikan - ikan kecil, sotong, cumi-cumi, udang, dan biota air lainnya. Ukurannya dapat mencapai 120 cm, tetapi umumnya sekitar 70 cm. 

Kakap  tambak juga telah berhasil di benihkan di hatchri oleh BBPBL gondol-bali. 


Benih Ikan Kakap TAMBAK

Benih kakap tambak untuk budidaya dapat di peroleh dari penangkapan di alam dan dari pembenihan di hatchri. 

Penangkapan benih kakap tambak dilakukan di sekitar ekosistem mangrove, teluk, dan laguna. Sedangkan benih dari hatchri terdapat di BBPBL gondol - bali. 

Budidaya Ikan Kakap TAMBAK 

Pemeliharaan kakp tambak di tambak tidak berbeda dengan ikan-ikan lainnya yang berukuran besar. 


Untuk meghasilkan kakap tambak ukuran konsumsi (800 gr/ekor) di butuhkan waktu pemeliharaan 9 - 10 bulan, sebagaimana pemeliharaan kakap jenaha.  

Selesai sudah ringkasan budidaya ikan kakap berbagai jenis yang simpel bisa dijadikan gambaran membuat makalah berbentuk pdf memenuhi tugas. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
sumber: 
iklan disini akhir artikel...


EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search